Fairtrade-Fika (Coffee break)

本日10月16日は、Fairtrade Challenge の日。
（＋ 世界の食糧問題を考える「世界食糧デー」でもあります。）

「Fairtradeのコーヒーブレイク」キャンペーンを通して、私たちがFairtrade 商品を選ぶことは貧困撲滅に繋がる、ということを伝える目的。

ストックホルムの中心駅では、朝から、Fairtradeのシンボル商品でもあるバナナが配られたようです。
そして、スウェーデンの大手スーパーチェーン店ICA Maxiでは、全国で、11－18時半の間、Fairtradeのコーヒー、チョコ、アイスの試飲試食／コーヒーブレイクが行われました。


私も、近所のICA Maxiへ。

残念ながら、“コーヒーブレイク” のスタッフさんがブレイク中。笑。
でも、お目当てのコーヒーとチョコを購入しました ;))))
コーヒーは、オーガニックなのも嬉しい〔※）。


今、最も興味のあるオーガニック食材やFairtrade商品。
食べ物って、生理的だけじゃなく、道徳・倫理観においても非常に大切な要素。
様々な関連分野を学べば学ぶほど、どんどん奥が深まり関心が強まります。



※オーガニック食材については、以前の「オーガニック食材」に少し詳しく書いています。
ブログを読んでくれている友達が、この記事を読んでからオーガニック食材を買うようになった、と言ってくれました。
少しでも知識を広められている、という実感がとても嬉しいです :)

心の健康 2

最近、食事&栄養関係の記事をUpしていないなー
と思ったら
前学期は生理学、今学期は心理学と、栄養学から離れた科目を履修していることに気付きました :P

今回も、「心の健康」について。


皆さんは、週に何回、体を動かされていますか。
運動がどのくらい肥満／生活習慣病予防にとって大切なのかについては以前書きましたが、定期的なトレーニングは、体だけでなく、心にとってもすごく大事。
今日では、精神科医が患者さんに出す診断にも、「週2－3回の適度な運動」というものが珍しくありません。


運動をされている方には、思い当たるコトがあるはず。
始める前は重い腰も、いざ入り込むと、体も心も軽くなる。
音楽を聞きながら、友達と話しながら。

私は、スウェーデンに移ってからランニングを始めたのですが、走っている最中のあの「無」がとても好きです。
やっと最近、誰かと走ることもできるようになりましたが、やっぱり何も考えずに走るのが一番気持ちが良い。


そして、先週から本格的に始めた、ヨガ。
大学のスケジュールが週によって違う & 早朝がいい
ということで、リビングにヨガマットを引いて、DVDのインストラクターさんに習っています。
ずーっとやりたかったヨガ。やっぱり楽しい。
気持ちも落ち着き、心なしか無駄なものも食べなくなり、体がスッキリしています。


ランニングもヨガもそう。
自分の好きな時に、気軽にできる運動、という要因は大切。
じゃないと、続かないですよね。


スウェーデンはそろそろ本格的な秋になります。
ということは、暗く寒い冬も遠くない、ということ :P 苦笑。
精神的にどんよりする方、結構多いハズ。
そんなことに負けず、心を元気に保つためにも、定期的な運動を心がけてください。

心の健康

皆さんにとって、好きな人ってどんな人ですか。

ここ最近、たくさんの友達に会って色々な話をして、改めて思ったのが、
「ワクワクする刺激をくれる人が大好き!!」
ってこと。

たまにいる。
ちょっとしたコトでも面倒くさーいって放り投げたり、
うーん、どうでもいいやって言ったり、
グチグチっとしちゃったり、
そんな人。


例えば、同じ栄養学で頑張ってる友達やクラスメート。
「これに興味があるんだ!!」って、もう既にProfessionalのように知識があって、実際自分でもいろんなことに挑戦してて、それを、威張って話したり、説教のように押し付けたりしない。あぁ本当に好きなんだなって気持ちが伝わってくる。
そういう人って、本当に、すっごくカッコいいんだ。
勉強分野に限らない。
「私はコレができます。」って自信を持って言えるものが欲しい。
って、そう強く思わせてくれる。

これはね、もちろん他の事で頑張っている彼や友達だってそう。
揺るぎない信念のある人特有の、あの空気は、触れていて爽やかな心地になる。


あと、素敵な言葉を持っている人。
それをサラッと言えちゃって、相手の心にピシャっとはまっちゃって。
ハートをいくつあげても足りないくらい、感謝したくなる。


そういう人たちのいる環境に身を置くこと。
心の健康にとってすごく大事。


そう考えていると、逆に私自身は、自分の大切な人たちにとって、同じように刺激を与えられる人でいられているのかな、って、不安になってしまいます。
うーん。
なりたいから、そうであり続けたいから、しっかりしないとな。


今週末も、たくさんの友達と会える。
先週から（バイト週末でしたので。笑）楽しみにしてた、今週末。
皆さんも、どうぞ心温まる週末を :)

「食べること」に集中する

皆さんも、たまに一人ゴハンをすることがあるかと思いますが、そんな時、どんな風に食べていますか??
一人だしー、と手抜き料理になっていませんか。
テーブルに肘をつくなど、姿勢が悪くなっていませんか。
テレビを見ながらだったり、ケータイをいじりながらだったり、ナガラ食いになってはいませんか。


ただ今、彼が実家のUmeåに帰省しているので、2週間の一人暮らし中 :P
そんな私、一人でいると、どうしても乱れてしまうのが食生活だ、と改めて反省しているところです。

料理が疎かになるわけではないのですが、ケータイを見ナガラだったり、新聞や本を読みナガラだったり、ナガラ食いがひどい。
そうすると自然と早食いになって、一口一口ちゃんと堪能しないので、なんだか食べた気にもならず、無駄にたくさん食べ、結果、腹十二分目に…

これはイケない :(((((

そこで、意図的に、食事中は「食べることに集中する」をテーマにすることにしました。


すると、あら不思議。
意識しなくてもたくさん噛んでいるし、味わいも深くなる。
バルコニーで食べれば、綺麗な夕日に気付くし、鳥の鳴き声も耳に入ってくる。
自ずと、食べる姿勢もシャキっと。


この感じ、気持ち良い。


一人でいる時こそ、丁寧に過ごす。
これは食事のマナーにおいても言えること。


誰かと一緒にいる時だけじゃなく、一人でいる時も食べることを楽しむ。
それこそ、食べ物に感謝する方法ですよね。

自家栽培の美味しさ

3週間のサマーバケーションも終了。
明後日から、またサマージョブが始まります。
30℃を超える炎天下、8℃の室内で仕事ができるのは気持ちいいかも。でも、やっぱり、ちょっと切ない気分。

今年の夏は、相変わらずバタバタギリギリ計画で、スウェーデン南部のSmåland、スイス・フランス、スウェーデンの“夏の島” Gotland、と約1週間ずつ行ってきました。


旅行の楽しみの一つ。
それは、新しいコトを感じ、考えられる事。
友人や親戚を訪ねて旅行することが多い私たちは、特に、人の温かさや日常的な大切さを学ぶ機会が多くあります。

今回は、旅のテーマだったんじゃ?? と思うほど、
「自家栽培の美味しさ」
を教わりました。

Smålandでは、仲良くしている友達の実家へお邪魔し、お庭で栽培しているジャガイモを。
フランスでは、スウェーデン語を学んでいた時のクラスメートと予定を合わせ、彼のご両親のお宅にお世話になっていたのですが、そこでは毎食、庭園で採れた新鮮なトマトやキュウリ、レタス、香草を使ったサラダを頂いたり、ご近所さんのワイナリーで自家製の白ワインやスパークリングワインを購入したり。田園地方ならではのフレッシュな経験をしました。
そしてGotlandでも、お邪魔した彼の親戚の別荘では、野菜やハーブ、ベリーを栽培していて、採れたてのジャガイモとズッキーニをご馳走に。


誰が作った食材なのかが分かること。
そして、化学肥料を使わずに真心を込めて育てた食材であること。
もともとオーガニックに関心があったのですが、今回の体験で、自家栽培のやさしさと美味しさに一層興味が沸きました。
カラダもココロも喜んでいる。

スウェーデンでは、コロニーロットと呼ばれる貸し農園が人気で、小さな農園を借りてそこで野菜や果物を栽培している人が多い。
私も彼も、悲しいことに植物を育てることが苦手で、農園を借りて本格的に自家栽培をするまでには時間も能力も今は足りなさそう。でも、まずは手軽にバルコニーで栽培できるような野菜から始めてみたいな…
という小さな夢が出来ました。


友達が譲ってくれたシソの種が、今か今かと待っています :)))))))

スウェーデンで大流行中の食品

現在、スウェーデンで大流行している、カード（英：Curd、瑞：Kvarg）。
日本ではあまり馴染みのない食品かと思いますが、フレッシュチーズの一種です。

大学で色々な食材について勉強した去年の秋学期。
チーズの授業でも、ちょこっとカードについて学びました…
というよりも、名前と製造方法に触れただけ、のそんなマイナーな食品だったのですが、今年の2月くらいからでしょうか、スーパーの商品棚に並ぶカードの種類がどんどん豊富になっていき、私の周りでも頻繁に目にするようになりました。

「何々?? 何が起きたの??」

と不思議に思っているうちに、高速球に普及。
先日の新聞にも、カードが今までになく流行っている、と載っていました。

カードは、プロテインが豊富に含まれているので、特にスポーツマンの間で人気。
もともとはアメリカで人気に火が付いたのですが、“Healthy” という言葉に弱いスウェーデンでもあっという間に広まったようです。

確かに、去年の夏アメリカに行ったとき、Farmers’ Market でもカード売り場の前は人盛りができていました。
アメリカではハルーミチーズのように焼いて食べるのが通常（写真を撮れば良かった!!）でしたが、スウェーデンではヨーグルトのように食べられています。

私も、肖って、最近のおやつに。
味はナチュラルヨーグルトのようだけど、食感がより滑らか&しっかりしています。
凍らせたバナナと一緒に、Müsli、シナモンを掛けて食べるのがお気に入り。


日本にもそのうち入ってくるのでしょうか。

SUMMER!!!

やっぱり、全然更新できないまま、今学期が終了しました :)))))))

うーん、今学期後半の「基礎医療生理学」コース、最高に大変でした。
水曜日にあったテスト、5時間ほぼ丸々使って受験。 Gurrrr...
あんなに必死&短期集中でテスト勉強したのって、きっと初めて。
こんなに夏休みが心から待ち遠しかったのも、きっと人生初めて。
9月までの約3か月（!! ♡）、勉強からは解放だー ♡♡

と、テストの翌日からサマージョブが始まり、今日までぶっ通しでバイトでした :P
バイト先は楽しいし、家に帰ったら何も気にせずのんびりできるので、もうそれだけでバラ色なのですが、夏 ”休み” 気分はまだかな。
（いや、これが学生の夏休みなのかも。）
明日はやっとのお休みなので、今日はこうして一人晩酌しながら、久々にブログを書いています。
こういう時こそ睡眠を優先するのが大事なのだけど、パソコンを開いてやらなくちゃいけないことが溜まっております。

明日は、キッチンの大掃除をしないと。
ちゃんと掃除したのって、いつだっけ?? ぐらいの勢いで、後回しになっています。バイキンだらけかも X(
それから、久しぶりに走りたいな。暑くなる前の早朝に。出来れば朝ごはん前にね。
そして、時間が許せば、ブログも更新。書きたいコトが溜まってます。
そしてそして……
と、一日はあっという間に過ぎて行ってしまうんですよね。
毎日が漠然と終わってしまわないように、気を付けないと。


日本は梅雨の時期だと思いますが、それも日本の美しい四季の一つ。楽しんでください。
スウェーデンに在住の皆さまは、短いスウェーデンの夏の始め、お互いにEnjoy しましょ!!


取り急ぎ、近況報告でした ;)