スウェーデンで大流行中の食品

現在、スウェーデンで大流行している、カード（英：Curd、瑞：Kvarg）。
日本ではあまり馴染みのない食品かと思いますが、フレッシュチーズの一種です。

大学で色々な食材について勉強した去年の秋学期。
チーズの授業でも、ちょこっとカードについて学びました…
というよりも、名前と製造方法に触れただけ、のそんなマイナーな食品だったのですが、今年の2月くらいからでしょうか、スーパーの商品棚に並ぶカードの種類がどんどん豊富になっていき、私の周りでも頻繁に目にするようになりました。

「何々?? 何が起きたの??」

と不思議に思っているうちに、高速球に普及。
先日の新聞にも、カードが今までになく流行っている、と載っていました。

カードは、プロテインが豊富に含まれているので、特にスポーツマンの間で人気。
もともとはアメリカで人気に火が付いたのですが、“Healthy” という言葉に弱いスウェーデンでもあっという間に広まったようです。

確かに、去年の夏アメリカに行ったとき、Farmers’ Market でもカード売り場の前は人盛りができていました。
アメリカではハルーミチーズのように焼いて食べるのが通常（写真を撮れば良かった!!）でしたが、スウェーデンではヨーグルトのように食べられています。

私も、肖って、最近のおやつに。
味はナチュラルヨーグルトのようだけど、食感がより滑らか&しっかりしています。
凍らせたバナナと一緒に、Müsli、シナモンを掛けて食べるのがお気に入り。


日本にもそのうち入ってくるのでしょうか。

SUMMER!!!

やっぱり、全然更新できないまま、今学期が終了しました :)))))))

うーん、今学期後半の「基礎医療生理学」コース、最高に大変でした。
水曜日にあったテスト、5時間ほぼ丸々使って受験。 Gurrrr...
あんなに必死&短期集中でテスト勉強したのって、きっと初めて。
こんなに夏休みが心から待ち遠しかったのも、きっと人生初めて。
9月までの約3か月（!! ♡）、勉強からは解放だー ♡♡

と、テストの翌日からサマージョブが始まり、今日までぶっ通しでバイトでした :P
バイト先は楽しいし、家に帰ったら何も気にせずのんびりできるので、もうそれだけでバラ色なのですが、夏 ”休み” 気分はまだかな。
（いや、これが学生の夏休みなのかも。）
明日はやっとのお休みなので、今日はこうして一人晩酌しながら、久々にブログを書いています。
こういう時こそ睡眠を優先するのが大事なのだけど、パソコンを開いてやらなくちゃいけないことが溜まっております。

明日は、キッチンの大掃除をしないと。
ちゃんと掃除したのって、いつだっけ?? ぐらいの勢いで、後回しになっています。バイキンだらけかも X(
それから、久しぶりに走りたいな。暑くなる前の早朝に。出来れば朝ごはん前にね。
そして、時間が許せば、ブログも更新。書きたいコトが溜まってます。
そしてそして……
と、一日はあっという間に過ぎて行ってしまうんですよね。
毎日が漠然と終わってしまわないように、気を付けないと。


日本は梅雨の時期だと思いますが、それも日本の美しい四季の一つ。楽しんでください。
スウェーデンに在住の皆さまは、短いスウェーデンの夏の始め、お互いにEnjoy しましょ!!


取り急ぎ、近況報告でした ;)